Semua orang pernah menderita batuk dan pilek ya, dan batuk pilek ini tidak mengenal usia. Ada juga yang menganggap bahwa batuk dan pilek ini merupakan penyakit langganan, apalagi saat terjadi perubahan musim

Apa definisi dari batuk dan pilek itu sendiri?

Batuk pilek merupakan suatu gejala. Batuk adalah suatu refleks pertahanan tubuh untuk mengeluarkan dahak, riak, dan benda asing (misal kacang, dsb) dari saluran nafas, sedangkan pilek adalah suatu gejala adanya cairan encer atau kental dari hidung yang disebut ingus. Batuk dan pilek menyerang saluran pernapasan bagian atas dan seringkali mengganggu aktivitas sehari-hari.

Secara garis besar, batuk pilek ada dua penyebab yakni infeksi dan alergi. Batuk pilek infeksi disebabkan karena jasad renik seperti kuman, mikroba atau virus, namun penyebab yang terbesar adalah virus.

Biasanya batuk pilek dimulai 2-3 hari setelah terjadinya infeksi. Gejalanya khas yakni hidung berair, hidung tersumbat, batuk dan suara serak. Hal ini berlangsung selama kurang lebih seminggu, tapi bisa juga sampai 2 minggu jika gejalanya parah. Bila lebih dari 2 minggu belum hilang juga bisa jadi penyebabnya adalah alergi.

Selain gejala di atas muncul juga gejala lain seperti sakit kepala, demam, otot kaku, rasa lelah, dan kehilangan nafsu makan yang disebabkan oleh bahan kimia cytokines yang dilepaskan oleh sel darah putih. Dengan cara itu tubuh berusaha membuat kita beristirahat dan menghemat energi agar bisa melawan infeksi. Namun gejala ini biasanya hanya muncul pada gejala batuk dan pilek yang berat seperti influensa.

Batuk pilek itu berbeda dengan influensa. Umumnya orang sering terkecoh, menyamakan batuk pilek dengan influensa, gejala awalnya memang mirip, tapi batuk pilek lebih ringan dibandingkan dengan influensa. Influensa cenderung menimbulkan demam. Baik batuk pilek atau influensa sama-sama disebabkan oleh virus, namun jenis virusnya berbeda. Jenis virus penyebab batuk pilek dan influensa itu  jumlahnya lebih dari 200 macam. Itu sebabnya sulit bagi tubuh kita untuk membangun kekebalan. Karena setiap kali virus yang menyerang itu berbeda-beda. Dibanding pilek, flu dapat mengakibatkan komplikasi serius seperti radang paru-paru (pneumonia) hingga kematian. Maka itu flu harus segera diobati dalam waktu 48 jam setelah munculnya gejala adalah langkah yang terbaik, sering kita menemui batuk yang kering dan berulang–ulang

Batuk kering yang sangat berat dapat menyebabkan suara serak sampai hilang. Batuk kering seringkali dipicu oleh terhirupnya partikel-partikel makanan, asap/uap iritan, perubahan suhu udara, debu-debu serta asap rokok. Juga dapat diakibatkan oleh infeksi virus atau flu yang belum lama terjadi. Batuk kering sering merupakan pertanda adanya gangguan kesehatan, seperti asma, refluks gastroesofagus (GERD), atau gagal jantung. Obat-obat tertentu, misalnya ACE inhibitor (antihipertensi) diketahui dapat memicu terjadinya batuk kering.

Dan pengobatan jenis batuk kering dilakukan untuk menekan atau meredakan batuknya. Tujuannya untuk memberikan kenyamanan, menghindari terganggunya tidur dan kelelahan serta kemungkinan berbahaya bagi penderita. Pengobatannya dilakukan dengan menghilangkan refleks batuk secara sentral

berdasarkan penelitian ternyata tidak pernah terbukti bahwa terpapar cuaca dingin, kedinginan atau kepanasan menyebabkan pilek.

Menurut dr elson m haas seorang dokter mengatakan bahwa virus bukan satu-satunya penyebab batuk pilek, namun kekebalan tubuh yang lemah  cenderung lebih mudah terkena penyakit infeksi. Hal yang menyebabkan lemahnya kekebalan tubuh adalah pola makan yang buruk, kurang olah raga, stress dan kurang tidur.

Mengenai pilek yang terjadi tiap perubahan musim menurutnya kemungkinan karena kita mengalami gejala detoks alami yang gejalanya mirip pilek. Ketika udara lebih dingin dan lembab, maka tubuh cenderung membuang sisa metabolisme dan membersihkan lendir yang berlebihan yang menyumbat jaringan sel untuk melancarkan sirkulasi darah, dengan begitu kita menyesuaikan diri dengan cuaca di luar.

batuk pilek infeksi bisa sembuh dengan sendirinya dengan catatan asupan gizi mencukupi, istirahat yang baik dan melakukan semi bedrest, misalnya tidak sekolah dulu, aktifitas dibatasi dll dan banyak minum air putih sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Obat batuk dan pilek digunakan untuk menghilangkan gejala penyakit sehingga disebut simtomatik. Batuk dan pilek menyerang saluran pernapasan bagian atas dan seringkali mengganggu aktivitas sehari-hari. Obat batuk dan pilek dapat digunakan bila dirasakan gejala sudah mengganggu.

Obat Batuk

Batuk terdiri dari 2 jenis, yaitu batuk kering (non produktif) dan batuk berdahak (produktif). Untuk mengobati batuk tergantung dari jenis batuk yang diderita.

Obat batuk dibagi menjadi:

• Anti-tusif: dekstrometophan dan difenhidramin. Digunakan untuk mengobati batuk kering. Antitusif bekerja dengan menekan rangsangan batuk di pusat batuk yang terletak di sumsum lanjutan (medulla),
• Ekspektoran: guaifenesin, gliseril guaikolat, ammonium klorida, bromheksin dan succus liquiritiae. Digunakan untuk mengobati batuk berdahak. Ekspektoran bekerja dengan memperbanyak produksi dahak encer yang menyebabkan mengurangi kekentalan dahak, sehingga mempermudah pengeluarannya dengan batuk

Obat Pilek

Obat pilek dibagi menjadi 2 macam, yaitu:

• Antihistamin: klorpeniramin, difenhidramin, feneramin dan tripolidin.
• Dekongestan: pseudoefedrin, efedrin, fenilefrin dan fenilpropanolamin.

Dekongestan bekerja dengan menimbulkan venakonstriksi (penyempitan pembuluh vena) dalam mukosa hidung sehingga mengurangi volume mukosa dan akhirnya dapat mengurangi penyumbatan hidung. Obat saluran nafas golongan dekongestan digunakan dengan tujuan untuk memperlancar pernafasan di hidung. Bentuk sediaan yang tersedia bisa tablet lepas lambat, sirup dan drop, balsam, inhaler, tetes hidung atau semprot hidung. Untuk semprot hidung baiknya konsultasi dulu ke dokter/apoteker. Untuk pilek dan batuk yang disebabkan oleh alergi sebaiknya menghindari zat penyebab alergi tersebut.

Bila kita terkena batuk, pilek atau flu sebaiknya kita :

1. Banyak minum air putih, jus buah segar atau minuman hangat
2. Konsumsi sup sayur dengan bumbu bawang putih karena banyak mengandung bahan kimia antimikroba, antivirus dan antiprotozoa
3. Vitamin C dalam dosis tertentu (sesuai kebutuhan), meski vitamin c tidak mengobati, namun dapat mengurangi keparahan penyakit atau memperpendek selang waktu terjadinya gejala
4. Minyak esensial yang mengandung menthol
5. Konsumsi makanan bergizi seimbang

]]> http://radioharmonifm.com/home/peran-obat-dan-vitamin-pada-batuk-dan-pilek/feed/ 0 http://radioharmonifm.com/home/gizi-dan-kecerdasan-anak/ http://radioharmonifm.com/home/gizi-dan-kecerdasan-anak/#comments Thu, 15 Dec 2011 03:38:03 +0000 Admin http://radioharmonifm.com/home/?p=1242

Tentunya semua orang tua menginginkan anaknya adalah anak yang cerdas. sebenarnya kecerdasan itu sendiri artinya adalah kemampuan seseorang untuk menggabungkan informasi yang didapat dari kemampuan menyesuaikan diri dengan situasi secara tepat dan efektif. Kecerdasan memang erat hubungannya dengan kemampuan berpikir. Yang disebut dengan anak yang cerdas adalah anak yang tanggap, cepat paham, mampu melakukan kegiatan-kegiatan tertentu dan dapat menyelesaikan masalah dalam kehidupan sehari-hari. Intelejensi atau kecerdasan merupakan salah satu fase dari hasil perkembangan otak

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kecerdasan 

1. Faktor genetik atau keturunan

Faktor genetik disini adalah orang tua yang memiliki intelegensi baik dapat diasumsikan memiliki anak yang membawa gen intelegensi baik juga, namun tidak selamanya bisa berlaku demikian

2. Faktor lingkungan

Maksud dari faktor lingkungan di sini adalah, sekalipun anak lahir dari ayah dan ibu yang cerdas, tapi bila ia tidak mendapat lingkungan yang mendukung seperti sekolah yang baik dan rangsangan yang tepat maka kecerdasan tidak akan berkembang. Nah saat yang tepat untuk mengasah kecerdasan dilihat dari perkembangannya ialaha sejak di kandungan sampai usia 5 tahun

3. Faktor gizi

Faktor gizi ini juga memegang peranan penting dalam kecerdasan. Zat gizi yang paling penting untuk pertumbuhan otak ialah protein (hewani dan nabati), Omega – 3 misalnya seperti salmon, tuna, tempa, tahu, kacang-kacangan, dan sayuran hijau, zat besi. Yang perlu diingat adalah kecerdasan ini merupakan proses panjang dan berkesinambungan

Nah zat gizi ini tidak hanya untuk pertumbuhan otak tetapi juga untuk pertumbuhan organ tubuh yang lainnya yang berkembang terus. Karena itu dianjurkan anak harus diberikan gizi seimbang.

Kecerdasan menurut Howart Garden, seseorang mempunyai sekurang-kurangnya 7 kecerdasan, antara lain :

1. Kecerdasan Verbal Linguistik/Bahasa
2. Kecerdasan Logik-Matematika
3. Kecerdasan Fizikal-Konestatik
4. Kecerdasan Visual Spatial
5. Kecerdasan Muzikal-Ritma
6. Kecerdasan Interpersonal
7. Kecerdasan Intrapersonal

1. Kecerdasan Linguistik

Kemampuan menggunakan perkataan secara berkesan seperti lisan atau tulis, termasuk kebolehan memanipulasikan bahasa dan pengucapan dengan baik dan sempurna.

 2. Kecerdasan Logik-Matematika

Kebolehan menggunakan nomor, mengenal abstrak, perkaitan, sebab akibat. Melibatkan pembinaan sain piker termasuk pemikiran secara induktif dan deduktif, perhitungan mengktegorikan.

3. Kecerdasan Fizikal-Kinestatik

Berkaitan dengan pergerakan dan kemahiran fizikal seperti koordinasi keseimbangan dan kelenturan badan. Menggunakan anggota badan untuk meluahkan ide dan perasaan

4. Kecerdasan Visual-Spatial

Kebolehan menciptakan gambaran mental dan mengamati dunia visual. Berkepekaan terhadap warna, garis, dan ruang.

5. Kecerdasan Muzikal-Ritma

Kemampuan untuk menggemari, mendiskriminasi dan peluahkan perasaan melalui musik. Kecenderungan ini termasuk kepekaan ritma, melodi atau suatu hasil musik.

6. Kecerdasan Interpersonal

Berpengetahuan dan berkebolehan menilai diri sendiri. Mempunyai gambaran yang tepat tentang diri sendiri,kehendak, motivasi, kemarahan dan jati diri.

7. Kecerdasaan Intrapersonal

komunikasi antara individu, latihan kolaborasi, strategi pembelajaran.

Zat gizi mengambil peranan penting sejak dalam kandungan, karena pertumbuhan dan perkembangan itu dimulai dari masa konsepsi, kemudian masa dalam kandungan atau yang biasa disebut tahap pre natal, lalu masa neonatal (0-28 hari), masa bayi ( kurang dari 1 tahun), masa Balita dan masa Pra sekolah (5-6 tahun). Hubungannya dengan gizi yaitu

Pertumbuhan dan perkembangan ini memerlukan zat gizi.  Gizi ibu yang kurang atau buruk pada waktu konsepsi atau sedang hamil muda dapat menyebabkan kematian atau cacat janin dalam hal ini termasuk pada pertumbuhan otak janin.

Seperti kita ketahui bahwa pada masa tumbuh kembang, otak anak itu tidak tumbuh dan berkembang terus menerus, terdapat satu periode waktu yang dinamakan periode kritis.

 Periode kritis adalah sebuah kurun waktu dalam pertumbuhan otak anak, yang apabila didapatkan gangguan maka akan berakibat anak mengalami kelainan perkembangan yang permanen dan sulit disembuhkan. Pada tahun pertama 80% berat otak dewasa tercapai, dan hal ini adalah kesempatan sekali seumur hidup, oleh karena itu kita para orang tua harus sungguh-sungguh memperhatikan gizi pada anak-anak kita. Tentang pertumbuhan otak, otak janin ini mengalami periode pertumbuhan cepat atau brain growth spurt pertama kali pada saat kehamilan trimester ketiga, pada kehamilan trimester ketiga itu, sel neuron pada otak besar membelah dan membagi dengan cepat. Berbagai nutrisi berperan penting pada pembentukan dan perkembangan otak janin yang telah dimulai pada awal kehamilan. Sedangkan masa pertumbuhan emas otak tahapan kedua terjadi saat bayi baru lahir sampai usia 30 bulan (3 tahun).

 Tentang makanan ibu hamil, pada dasarnya makanan ibu hamil sama saja dengan ibu yang tidak hamil yaitu bergizi seimbang, hanya saja jumlah dan mutunya perlu ditingkatkan. Untuk kebutuhan gizinya antara lain :

1. Energi sangat diperlukan untuk tumbuh kembang janin dan metabolisme ibu. Energi diperoleh dari makanan sumber karbohidrat, protein dan lemak
2. Karbohidrat sebagai sumber energi untuk aktifitas sehari-hari, sumber : nasi, mie, bihun, jagung, roti dll
3. Protein diperlukan untuk pemeliharaan sel, membuat Hb, membentuk kekebalan tubuh, mengoptimalkan otak janin, menyiapkan produksi ASI, sumber : daging sapi, daging ayam, telur, ikan, tahu, tempe, susu kedelai, susu sapi dll
4. Lemak merupakan sumber energi terbesar, pelarut vitamin A, D, E, K, cadangan tenaga, membantu perkembangan sistem saraf janin (asam lemak esensial). Lemak kita dapatkan dari sumber lemak antara lain: ikan berlemak, minyak sayur, kacang-kacanagan, mentega, keju, daging, telur dll
5. Asam Folat sangat penting  untuk perkembangan sistem syaraf dan darah. Kekurangan Asam Folat pada ibu hamil, berdasarkan penelitian, bisa menyebabkan terjadinya kecacatan pada bayi yang dilahirkan. Bayi mengalami kecacatan pada otak dan sumsum tulang belakang. Sumber asam folat antara lain  sayuran hijau gelap, buah segar, aspargus, bit merah, kedelai, cereal
6. Vitamin D sangat penting dalam metabolisme kalsium dan fosfor. Sumber vitamin D antara lain  ikan berlemak (sardin, makarel/tenggiri, tuna, salmon, minyak ikan, telur, susu fullcream, mentega
7. Vitamin B12, merupakan penjaga yang mengatur sel, terutama sel-sel saluran pencernaan, sistim syaraf dan tulang supaya berfungsi normal. Sumber vitamin B12 antara lain  hasil ternak dan produk olahan, tempe, tauco , oncom, kecap
8. Vitamin C : untuk pembentukan jaringan ikat antarsel, memperbaiki jaringan yang rusak, pembentukan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh melawan infeksi dan stress, penyerapan zat besi. Sumber vitamin C yaitu buah-buahan segar, sayuran hijau

• Usia 0 – 6 bulan          : ASI saja
• Usia 6 – 8 bulan          : ASI, Buah, Bubur Susu   dan Tim Saring
• Usia 8 – 10 bulan        : ASI, Buah, Bubur Susu dan  Nasi Tim yang dihaluskan
• Usia 10 -12 bulan        : ASI, Buah, Nasi Tim
• Usia 12 – keatas          :

1. ASI (hingga 2 tahun),
2. Buah
3. Nasi Tim /Makanan keluarga,
4. Makanan Kecil

Untuk menu bubur dan tim, usahakan mengandung gizi yang seimbang sehingga memenuhi kebutuhan gizi anak. Khusus untuk ASI saya ingatkan kembali bahwa ASI ini mengandung banyak kelebihan salah satunya adalah ASI mengandung AA (Asam Arakhidonat) termasuk kelompok omega 6 yang terbentuk dari Asam Likonat dan Asam Dekosa heksanoat (DHA) kelompok omega 3 yang terbentuk dari Asam Linolenat (ALA) dan nutrisi lain seperti protein, laktosa dan lemak lainnya yang merupakan zat yang merangsang pertumbuhan otak bayi/anak.

 Gizi harus tetap diperhatikan karena anak pada usia tersebut mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang pesat, makanan yang diberikan harus mengandung zat gizi yang diperlukan yakni mengandung energi, protein, karbohidrat, lemak, mineral dan vitamin yang sesuai. Jangan lupa bahwa menu yang disajikan harus bergizi seimbang dan usahakan bervariasi untuk mencegah kebosanan pada anak

Seringkali kita temui dalam keseharian, saat anak tidak mau makan maka sebagai gantinya ibu atau pengasuhnya memberikan susu. Perlu diperhatiakn bahwa kebiasaan ini akan mengarah ke penolakan segala makanan padat hingga makanannya terdiri dari susu saja. Oleh karena itu ibu harus bijak yakni dengan cara bila anak menolak makan maka bawa pergi makanan itu dan coba lagi bila anak sudah lapar.

]]> http://radioharmonifm.com/home/gizi-dan-kecerdasan-anak/feed/ 0 http://radioharmonifm.com/home/streaming-via-core-player-mobile-player/ http://radioharmonifm.com/home/streaming-via-core-player-mobile-player/#comments Tue, 13 Dec 2011 02:19:21 +0000 Admin http://radioharmonifm.com/home/?p=1231

Core Player

Mendengarkan Radio Harmoni melalui HP atau Handphone tidak lagi menjadi sulit. Hal ini tidak terlepas karena semakin banyak muncul player-player untuk HP atau Handphone.

Salah satu pemutar musik yang cukup lengkap fiturenya dan bisa digunakan untuk mendengarkan siaran radio streaming adalah CORE PLAYER.

Core Player ini secara khusus dibuat untuk OS symbian yang banyak digunakan oleh perangkat HP berbagai merk.

Beberapa fiture yang ada dalam Core Player ini adalah :

Volume Radio bisa diatur sesuai dengan keinginan kit, ada fasilitas equaliser untuk mengatur kejernihan audio, terintegrasi dengan You Tube sehingga kita bisa juga melihat video, playlist yang mudah diatur, dll.

berikut link untuk mengunduh Core Player

Download Core Player

Cara mendengarkan Radio Harmoni.

masuk MENU  –> OPEN URL –> ketik : http://199.167.134.163:7008

silahkan centang : As  A Podcast

dan tekan OK.

selamat menikmati.

Anemia berasal dari bahasa Yunani yang berarti tanpa darah. Yang dimaksud dengan anemia adalah  keadaan saat jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin (protein pembawa oksigen) dalam sel darah merah berada di bawah normal.

Hemoglobin adalah pigmen yang membuat sel darah berwarna merah yang pada akhirnya akan membuat darah manusia berwarna merah. Menurut fungsinya, hemoglobin merupakan media transport oksigen dari paru paru ke jaringan tubuh. Oksigen merupakan bagian terpenting dari metabolisme tubuh untuk menghasilkan energi. Hemoglobin juga berfungsi membawa karbondioksida hasil metabolisme dari jaringan tubuh ke paru paru untuk selanjutnya

dikeluarkan saat bernafas.

Bila kita mengalami anemia, maka transportasi oksigen akan terganggu dan jaringan tubuh orang yang anemia akan mengalami kekurangan oksigen guna menghasilkan energi. Orang yang mengalami anemia akan merasa cepat lelah, lemas, pucat, gelisah dan terkadang sesak. Apabila dilakukan pemeriksaan kadar Hb dalam darah, maka angka Hb kurang dari normal.

Ambang batas normal kadar hemoglobin berbeda dari segi usia maupun jenis kelamin. Ambang batas normal sebagai berikut  :

Anak Balita                                         : 11 g%

Anak Sekolah                                      : 12 g%

Wanita dewasa                                    : 12 g%

Laki-laki dewasa                                 : 13 g%

Ibu hamil dan menyusui eksklusif      : 11 g%

Beberapa penyebab anemia yang paling sering ditemukan diantaranya

1. Kekurangan zat besi

Zat besi adalah salah satu unsur penting dalam proses pembentukan sel darah merah. Zat besi secara alamiah diperoleh dari makanan. Kekeruangan zat besi dalam makanan sehari-hari berkelanjutan dapat menimbulkan anemia gizi atau yang dikenal masyarakat dengan penyakit kurang darah. Anemia gizi besi ini tertama banyuak diderita oleh wanita hamil, wanita menusui dan wanita usia subur pada umumnya, karena fungsi kodrati.

Peristiwa kodrati wanita adalah haid, hamil, melahirkan dan menyusui yang menyebabkan kebutuhan Fe atau zat besi relatif tinggi daripada kelompok lain.

Kelompok lain rawan anemia gizi besi adalah anak balita, anak usia sekolah, dan buruh serta tenaga berpenghasilan rendah

2. Perdarahan

Perdarahan yang banyak saat trauma baik di dalam maupun di luar tubuh akan menyebabkan anemia dalam waktu yang relatif singkat. Perdarahan dalam jumlah banyak biasanya terjadi pada maag khronis yang menyebabkan perlukaan pada dinding lambung.

3. Genetik (thalasemi)

Kelainan herediter atau keturunan juga bisa menyebabkan anemia. Kelainan genetik ini terutama terjadi pada umur sel darah merah yang terlampau pendek sehingga sel darah merah yang beredar dalam tubuh akan selalu kekurangan. Anemia jenis ini dikenal dengan nama sickle cell anemia. Gangguan genetik juga bisa menimpa hemoglobin yang mana produksi hemoglobin menjadi sangat rendah. Kelainan ini kita kenal dengan nama thalasemia.

4.Kekurangan vitamin B12

Anemia yang diakibatkan oleh karena kekurangan vitamin B12 dikenal dengan nama anemia pernisiosa.

5. Kekurangan asam folat

Kekurangan asam folat juga sering menyebabkan anemia terutama pada ibu ibu yang sedang hamil

6. Pecahnya dinding sel darah merah

Anemia yang disebabkan oleh karena pecahnya dinding sel darah merah dikenal dengan nama anemia hemolitik. Reaksi antigen antibodi dicurigai sebagai penyebab  anemia jenis ini.

7. Gangguan sumsum tulang belakang

Sumsum tulang sebagai pabrik produksi sel darah juga bisa mengalami gangguan sehingga tidak bisa berfungsi dengan baik dalam menghasilkan sel darah merah yang berkualitas. Gangguan pada sumsum tulang biasanya disebabkan oleh karena metastase sel kanker dari tempat lain

Prinsip diet pada penderita anemia adalah Tinggi Energi Tinggi Protein. Jadi bukan hanya kuantitas atau jumlah yang diperhatikan tetapi kualitas atau mutunya harus diperhatikan.

Bila mengalami anemia karena kekurangan zat gizi seperti zat besi, asam folat dan vitamin B12 maka kita harus memperbaiki konsumsi kita sehari-hari. Mulai makanlah aneka ragam makanan terutama yang kaya akan zat besi, asam folat dan vitamin B 12 dan bila perlu mengkonsumsi suplemen zat gizi tersebut. Misalnya suplemen besi diberikan kepada penderita  anemia yang disebabkan oleh karena kekurangan zat besi. Pemberian suntikan vitamin B12 diperlukan untuk mengkoreksi anemia pernisiosa.

Makanan yang kaya akan zat besi, asam folat dan vitamin B sangat banyak kita temui di lingkungan sekitar kita atau di pasar. Sumber utama zat besi adalah pangan hewani dan kacang-kacangan serta sayuran yang berwarna hijau tua, misalnya daging berwarna merah, sayuran hijau, sereal, roti gandum berserat kasar, tempe.

Hanya saja kesulitan utama untuk memenuhi kebutuhan Fe/zat besi adalah rendahnya tingkat penyerapan zat besi di dalam tubuh, terutama sumber zat besi nabati. Sumber zat besi nabati hanya diserap 1-2%, sedangkan tingkat penyerapan zat besi makanan asal hewani dapat mencapai 10-20%. Ini berarti bahwa zat besi Fe pangan asal hewani lebih mudah diserap dari pada zat besi pangan asal nabati.

Oleh karena itu dalam menu kita sehari-hari, sekali lagi usahakan keanekaragaman konsumsi makanan terutama untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Misalnya ada menu pangan hewani seperti daging, telur, ikan dan juga makanan sumber vitamin C, vitamin A, zink dll yang meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.

Sumber asam folat antara lain : sayuran hijau gelap, kacang-kacangan, biji-bijian dan buah segar.

Sumber vitamin B12 atau kobalamin hanya terdapat pada bahan makanan hewani seperti  hati, ginjal, daging, ikan segar. Tempe juga mengandung vitamin B12, walaupun kacang kedelai tidak mengandung vitamin tersebut. Hal ini disebabkan pada saat proses pembuatan tempe, vitamin B 12 disintesis.

kita tidak boleh banyak minum teh karena akan menghambat penyerapan zat besi karena di dalam teh terkandung tanin dan kafein. Zat-zat stimulan yang terdapat dalam kafein pada teh meninggalkan kerak pada dinding usus, sehingga menghambat rantai produksi enzim-enzim dalam pencernaan. Tanin dalam teh bila terisolasi air panas akan menghasilkan asam galat. Senyawa ini dalam pencernaan juga akan melapisi dinding usus sementara, sehingga absorbsi makanan tidak terjadi/minimal. Asam galat biasanya mengambang di atas permukaan teh dan bisa kita lihat jelas pada teh tubruk. Tanin dan kafein sama-sama menghambat proses penyerapan zat besi dalam tubuh. Oleh karena itu bila dikonsumsi terlalu banyak dan konsumsi makanan tidak seimbang maka akan mengakibatkan anemia.

beberapa tips bila kita ingin menikmati teh :

* Jangan Minum Teh pada saat atau sesudah makan. Sebab zat gizi terkandung dalam makanan akan dinetralisir oleh teh.

* Jangan minum teh pada saat perut Anda kosong, terutama teh fermentasi. sebab kafein akan merangsang produksi asam lambung sehingga membuat perut Anda sakit. Jadi, usahakan isi dahulu perut Anda dengan makanan atau buah-buahan sebelum meminumnya.
* Sebaiknya jangan menggabungkan sayuran yang banyak mengandung mineral dengan meminum teh.

* Menambahkan lemon dalam cangkir teh, karena memberikan astringent effect atau pelindung bagi pencernaan kita, berkat asam sitrat yang terkandung dalam lemon akan mencegah timbulnya kerak di dinding usus.

Tetapi, teh yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti camomile, peppermint, lemon blossom tidak mengandung kafein sama sekali. Teh ini dapat dipilih untuk dikonsumsi sehari-hari.

Untuk green tea walaupun mengandung kafein, tetapi juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh.

Jadi apabila anda minum lebih dari 3 gelas teh sehari, harus diketahui, teh apa yang anda minum. Apabila teh yang berasal dari daun teh, maka hati-hati dapat mengandung kafein lebih dari 250 mg dalam 3 gelas nya. Tetapi apabila teh nya berasal dari herbal (dari campuran rempah-rempah dan tumbuh-tumbuhan), maka tidak ada kandungan kafeinnya (atau sedikit sekali).

Jadi kuncinya adalah pilihlah teh yang mengandung kadar kafein sesedikit mungkin atau tidak mengandung kafein sama sekali.

cara kita supaya terhindar dari anemia :

1. Konsumsilah nutrisi yang lengkap dan seimbang untuk menjamin terpenuhnya zat-zat gizi. Perhatian khusus perlu diberikan bagi terpenuhinya kebutuhan zat besi.
2. Hindari minum teh, kopi, dan cokelat berdekatan dengan waktu makan. Minuman itu mengandung zat pitat dan tanin yang menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh
3. Cuci tangan dengan sabun sebelum makan. Hal ini untuk menghindari adanya infeksi cacing yang juga dapat menyebabkan anemia
4. Bila tidak dapat menjamin pemasukan zat besi melalui makanan yang diberikan sehari-hari, maka dapat dipertimbangkan pemenuhan zat besi, vitamin B12 dan asama folat dari luar, seperti mengkonsumsi food suplemen.

Diabetes atau kencing manis ini sudah dikenal di Mesir pada tahun 1552 SM (Sebelum Masehi), diabetes saat itu dikenal sebagai suatu penyakit dengan gejala sering kencing dan dalam jumlah banyak serta penurunan berat badan. Kemudian pada tahun 400 SM, penulis India Sushrutha memberi nama penyakit itu penyakit kencing madu. Kemudian, Aretaeus pada tahun 200 SM (sebelum Masehi) merupakan orang pertama kali memberi nama diabetes yang mengalir terus dan mellitus berarti manis. Disebut diabetes karena selalu minum dalam jumlah banyak atau istilahnya polidipsi dan kemudian mengalir terus beruap urine yang banyak (poliuria). Disebut mellitus karena urine penderita ini mengandung glukosa yang manis. Prevalensi atau angka kejadian Diabetes Mellitus ini semakin meningkat. Tidak hanya orang tua.

Remaja dan dewasa muda pun juga terserang penyakit diabetes. Bahkan menurut data Badan Kesehatan Dunia (WHO) pada tahun 2003 jumlah penderita diabetes hampir 200 juta, dan diperkirakan pada tahun 2025 jumlah penderita menjadi sekitar 330 juta. Di Indonesia sendiri diperkirakan pada tahun 2025 jumlah penderita menjadi 20 juta.

Diabetes Mellitus adalah suatu penyakit dimana kadar glukosa (gula sederhana) di dalam darah tinggi karena tubuh tidak dapat melepaskan atau menggunakan insulin secara cukup. Insulin adalah hormon yang dilepaskan oleh pankreas, yang bertanggung jawab dalam mempertahankan kadar gula darah yang normal. Insullin memasukkan gula ke dalam sel sehingga bisa menghasilkan energi atau disimpan sebagai cadangan energi.

Menurut kriteria diagnostik PERKENI (Persatuan Endokrinologi Indonesia) tahun 2006, seseorang dikatakan menderita diabetes jika memiliki kadar gula darah puasa > 126 mg/dL dan pada tes sewaktu lebih dari 200 mg/dL.

Kadar gula darah sepanjang hari bervariasi dimana akan meningkat setelah makan dan kembali normal dalam waktu 2 jam. Kadar gula darah normal pada pagi hari setelah malam sebelumnya berpuasa adalah 70 -110 mg/dL. Kadar gula darah biasanya kurang dari 120 – 140mg/dL pada 2 jam setelah makan atau minum cairan yang mengandung gula maupun karbohidrat lainnya.

ada dua tipe diabetes yaitu tipe 1 yakni diabetes yang bergantung kepada insulin dan tipe 2 yakni diabetes yang tidak tergantung kepada insulin (NIDDM)

diabetes bisa timbul karena faktor keturunan, namun faktor keturunan berjalan lambat. Diabetes bukan hanya disebabkan karena faktor keturunan saja namun juga karena faktor lingkungan yang berkaitan dengan gaya hidup seperti kurang berolahraga, asupan nutrisi yang berlebihan dan kegemukan. Penyebab diabetes lainnya yaitu kadar kortikosteroid yang tinggi, kehamilan diabetes gestasional yang akan hilang setelah melahirkan, obat-obatan yang merusak pankreas, racun yang mempengaruhi pembentukan atau efek dari insulin.

Pengaturan anjuran makan pada diabetisi sama dengan anjuran makan sehat pada umumnya, yaitu makanan menu seimbang dan sesuai dengan kebutuhan energi masing-masing. Menu seimbang maksudnya dalam menu terkandung berbagai makanan yang mengandung sumber zat tenaga, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur. Sumber zat tenaga misalnya nasi, kentang, jagung, roti, mie, dan sebagainya. Sumber zat pembangun misalanya daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, tahu, tempe dan sebagainya. Sedangkan sumber zat pengatur seperti sayuran dan buah-buahan.

Ada beberapa tujuan pengaturan makan atau diet pada penderita diabetes yaitu :

1. Menjaga kadar gula darah agar tetap normal
2. Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif
3. Mencapai dan mempertahankan berat badan normal
4. Penderita diabetes dapat melaksanakan kegiatan sehari-hari seperti biasa

Apa itu Mineral ? Kata “Mineral”, pastinya kata ini sering sekali kita dengar, terutama pada produk-produk susu ataupun air mineral yang beredar di pasaran umum dengan berbagai merk. Mineral merupakan senyawa esensial untuk berbagai proses selular tubuh. Tanpa adanya mineral, tubuh tidak mungkin dapat berfungsi dengan semestinya. Mineral juga berperan penting dalam pembentukkan struktural dari jaringan keras dan lunak, kerja sistem enzim, kontraksi otot dan respon saraf serta dalam pembekuan darah. Mineral sendiri dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh karena itu seringkali disebut mikronutrien,seringkali kita tidak asing dengan yang namanya Vitamin,,apakah mineral juga bisa disebut vitamin?
Mineral berbeda dengan vitamin tetapi keduanya termasuk mikronutrient. Memang seringkali terjadi salah kaprah antara mineral dengan vitamin, dan perbedaannya adalah
1.Mineral adalah unsur inorganik, artinya tetap dapat mempertahankan bentuknya dalam tubuh Anda. Tidak seperti vitamin, mineral tidak dapat hancur oleh panas, asam, udara, atau pun proses pencampuran.
2.Satu unsur mineral tidak dapat berubah menjadi unsur mineral lainnya. Contoh: Fe (zat besi) mungkin akan bergabung dengan unsur lain dalam bentuk senyawa garamnya, tetapi tidak mungkin berubah menjadi unsur yang lain, Ca (kalsium) misalnya. Hal ini berbeda dengan vitamin karena vitamin bisa berubah bentuk lain seperti provitamin (vitamin yang belum aktif) dan vitamin juga mudah sekali hancur oleh panas maupun sinar UV, contohnya riboflavin (B2).
3.Setelah mineral memasuki tubuh Anda, mereka akan menjalankan tugasnya yaitu membantu proses metabolisme, seperti magnesium yang berperan penting bagi tubuh terutama untuk relaksasi otot serta jaringan syaraf.
4.Proses penyerapan mineral juga berbeda dari vitamin terutama dari segi jumlah dan penanganannya dalam tubuh Anda.
Mineral ini walaupun dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit tetapi manfaatnya besar dalam tubuh kita,mineral memang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlahs sedikit tetapi manfaatnya banyak sekali dan mineral yang diperlukan tubuh dapat dibagi menjadi 2 kelas, yaitu makromineral dan mikromineral. Makromineral adalah mineral-mineral yang diperlukan tubuh dalam jumlah yang cukup besar, sebaliknya mikromineral adalah mineral-mineral yang diperlukan dalam jumlah yang sedikit. Yang termasuk di dalam kelas makromineral adalah kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, sulfur, klorin dan besi sedangkan yang termasuk di dalam mikromineral adalah boron, kobalt, tembaga, kromium, fluor, iodium, mangan, molibdenum, selenium, silikon, dan zink. Saat tubuh kekurangan asupan mineral-mineral tersebut, tubuh mengambilnya dari otot, hati dan bahkan tulang. Tubuh manusia tidak dapat memproduksi mineral sendiri. Kebutuhan mineral ini biasanya didapat dari daging dan tumbuh-tumbuhan. Dan memasukkan mineral dalam diet sehari-hari sangat penting, karena bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Ada 6 mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu sebagai berikut :

1.Kalsium

Menurut dietary suplemen, tubuh kita membutuhkan 1.000 mg kalsium setiap hari dan 1.200 mg saat usia 50 tahun keatas. Sekitar 99% kalsium disimpan dalam tulang dan gizi, dan dimanfaatkan untuk pertumbuhan sedangkan 1% sisanya digunakan untuk membantu mengangkut darah keseluruh tubuh, memproduksi hormon tertentu dan membantu kerja saraf. Kalsium dapat di peroleh dari susu, yoghurt, keju, bayam dan brokoli.
2.Khrom
Walaupun tubuh membutuhkan mineral ini dalam jumlah kecil, tetapi manfaatnya sangat besar bagi metabolisme tubuh. Khrom dapat membantu proses insulin dan menyimpan karbohidrat, lemak dan protein tubuh. Wanita membutuhkan 0.025 mg khromium dalam sehari sedangkan pria membutuhkan 0,035 mg. Makanlah brokoli, apel, gandum dan jus jeruk untuk mendapatkan khromium yang dibutuhkan.
3.Seng
Seng bekerja menjaga sistem kekebalan tubuh dan mem,bantu penyembuhan luka. Pria membutuhkan 11 mg seng, sementara wanita hanya perlu 8 mg per hari. Makanan yang mengandung mineral ini adalah tiram, daging sapi, daging ayam, almond, keju, dan yoghurt.
4.Magnesium
Magnesium merupakan mineral penting untuk memperkuat tulang. Setengah dari magnesium dalam tubuh ditemukan dalam tulang. Selain itu tubuh menggunakan magnesium untuk mengatur denyut jantung, fungsi saraf dan gerakan otot. Wanita membutuhkan 310 mg magnesium dan pria membutuhkan 400 mg setiap hari. Makanan yang berbahan susu, kacang-kacangan, bayam, makanan laut, dan kedelai kaya akan magnesium.
5.Zat Besi
Zat besi membantu darah membawa oksigen ke setiap sel, jaringan darn organ dalam tubuh. Zat besi juga berperan dalam pertumbuhan, pemeliharaan dan diferensiasi sel. Wanita membutuhkan lebih banyak, sekitar 18 mg per hari, karena mengalami menstruasi dan memiliki resiko lebih tinggi terkena anemia. Sedangkan pria membutuhkan 8 mg zat besi setiap hari. Mengkonsumsi daging dan ikan dapat mencukupi kebutuhan zat besi dalam tubuh.
6.Selenium
Selenium berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan. Selenium juga membantu kelenjar tiroid untuk mengatur hormon-hormon dalam tubuh. Tubuh membutuhkan 0,055 mg selenium setiap hari yang terdapat dalam kacang brazil, tuna, mie atau nasi, keju dan telur.
Seringkali kita juga mendengar kata iodium,,apakah iodium juga tergolong dalam Mineral? Iodium merupakan mineral yang fungsinya juga tidak bisa diabaikan seperti kita ketahui jika kekurangan iodium akan mengakibatkan gondok dan kretin. Kebutuhan kita akan Iodium seharusnya dapat tercukupi dari makanan kita sehari-hari dan orang dewasa membutuhkan 0,14 mg per hari. Iodim ini banyak terdapat pada ikan laut dan kerang-kerangan. Iodium juga dapat ditemukan pada tumbuhan seperti sereal dan padi-padian. Iodium berfungsi membantu proses pembentukan hormon-hormon dari kelenjat tyroid. Saat ini iodium sudah difortifikasi pada garam mengingat angka GAKY yang meningkat tetapi penggunaannya juga jangan berlebihan mengingat efek sampingnya maka dianjurkan mengkonsumsi garam tidak lebih dari 6 gr per hari atau 1 sdt setiap hari.
Cara mengatur makanan agar kebutuhan mineral kita tercukupi
maka makanlah makanan seimbang dengan mengkonsumsi makanan yang beraneka ragam karena sangat bermanfaat bagi kesehatan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantitasnya. Dan kekurangan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Jadi mengkonsumsi makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur. kita tidak dapat bergantung kepada air minum untuk mensuplay jumlah dan jenis mineral yang diperlukan tubuh anda. Dan jenis yang baik untuk tubuh kita adalah mineral organik yang hanya bisa didapatkan langsung dari sayur dan buah-buahan, atau secara tidak langsung dari daging hewan. Karena dari antara manusia, hewan, dan tumbuhan, hanya tumbuhan yang dapat memproses mineral dari tanah melalui fotosintesa dan merubahnya menjadi organik. Mineral anorganik yang berasal dari air tanah tidak dapat dimanfaatkan tubuh kita dengan baik dan bila terus ditimbun dapat menyebabkan berbagai penyakit. Air yang murni dapat juga membantu membersihkan timbunan tersebut dari tubuh kita. Sedangkan mengenai jumlah, air minum tidak mengandung jumlah mineral yang cukup atau berarti untuk kebutuhan tubuh kita. Kebutuhan mineral tubuh kita setiap harinya, berdasarkan informasi dari badan U.S. Food & Drug Administration dan sebuah website kesehatan, adalah sebagai berikut: Calcium = 1.000 mg, Magnesium = 400 mg, Potassium = 2.000 mg. Untuk memenuhi kebutuhan mineral tersebut, bila dibandingkan antara air mineral yang diperlukan dan alternatifnya dari sayur/buah/susu, hasilnya adalah sebagai berikut : Calcium: minum 87 liter air, atau alternatifnya, 3 gelas susu.
Magnesium: minum 50 liter air, atau alternatifnya, 140 gram kacang mete.
Potassium: minum 323 liter air, atau alternatifnya, 5 buah pisang. Walaupun tidak mengandung jumlah mineral yang cukup tetapi keberadaan air minum ini tidak dapat kita abaikan,
Karena air sendiri bermanfaat bagi tubuh untuk melancarkan transportasi zat gizi dalam tubuh, mengatur keseimbangan cairan dan garam mineral dalam tubuh, mengatur suhu tubuh, melancarkan dalam proses buang air besar dan kecil. Dan untuk memenuhi fungsi tersebut cairan yang dikonsumsi orang dewasa, terutama air minum sekurang-kurangnya 2 liter per hari atau setara dengan 8 gelas per hari. Selain itu mengkonsumsi cukup cairan dapat dapat mencegah dehidrasi atau kekurangan cairan tubuh, dan dapat menurunkan resiko penyakit batu ginjal. Kelebihan satu mineral dalam tubuh juga dapat berpengaruh pada metabolisme tubuh yaitu sebagai berikut :

1.Ca : mengkonsumsi kalsium dosis tinggi dapat menyebabkan nyeri lambung dan diare
2.Mg : dapat mengakibatkan diare
3.Na : meningkatkan tekanan darah tinggi dan beresiko terhadap stroke dan serangan jantung
4.P : nyeri lambung dan jika konsumsi dosis tinggi dalam waktu lama dapat menurunkan jumlah kalsium dalam tubuh sehingga tulang lebih beresiko terhadapa fraktur.
5.Kalium : menyebabkan nyeri lambung, mual dan diare
6.Fe : konstipasi, mual dan nyeri lambung.
7.Boron : mengurangi fertilitas pada pria dan boron banyak terdapat pada sayuran dan kacang-kacangan
8.Cobalt : berpengaruh pada jantung dan berpengaruh menurunkan fertilitas pada pria
9.Tembaga : menyebabkan nyeri lambung dan diare. Jika dikonsumsi lebih lama akan mengakibatkan kerusakan hati dan ginjal.

Mineral dibutuhkan dalam jumlah kecil tetapi fungsi mineral tidak dapat diabaikan. Kekurangan mineral ini jarang terjadi jika kita mengkonsumsi makanan yang bervariasi, kecuali pada zat besi dan iodium seperti kita ketahui jika kekurangan zat besi maka akan mengakibatkan anemia. Dan jika kekurangan mineral zink akan menyebabkan pengelupasan kulit kepala atau sering kita sebut dengan ketombe. Kekurangan kalsium akan mengakibatkan tulang keropos, gigi tidak sehat serta kuku dan rambut yang mudah patah.

PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK SEBAGAI PUPUK ALTERNATIF

( Oleh  :  Boeing Kristiawan )

PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK SEBAGAI PUPUK ALTERNATIF

Latar Belakang

Usaha dibidang pertanian yang dilakukan para petani pada umumnya mencakup 3 hal Pokok yaitu :

1. Usaha Pertanian berwawasan Industri.

2. Usaha pertanian berwawasan ekonomis.

3. Usaha pertanian berwawasan sosial

Yang dimaksud Usaha pertanian berwawasan industri adalah segala usaha budidaya pertanian yang dimana hasil / produk yang dihasilkan tidak dapat langsung dinikmati / merupakan bahan mentah yang mana dalam proses selanjutnya untuk menjadi bahan jadi harus melalui proses industri, dalam hal ini petani tidak mampu melakukan proses ini, hasil pertanian yang berwawasan industri antara lain kakao,rosela,mengkudu,dll, dimana untuk dapat dimanfaatkan oleh masyarakat harus ada proses industri yang menyertainya.

Yang dimaksud Usaha pertanian berwawasan ekonomis adalah segala usaha budidaya pertanian dimana hasil / produk yang dihasilkan dapat langsung dinikmati oleh konsumen tanpa perlu ada sentuhan pabrikasi, hasil pertanian berwawasan ekonomis pada umumnya adalah tanaman hortikultura.

Yang dimaksud Usaha pertanian berwawasan sosial adalah segala usaha budidaya pertanian dimana hasil / produk yang dihasilkan dapat langsung dinikmati oleh konsumen tanpa perlu ada sentuhan pabrikasi, hasil pertanian yang berwawasan sosial adalah tanaman jenis tanaman pangan.

Apabila petani memilih jenis usaha pertama ini maka posisi petani adalah lemah sekali karena harga selalu dipermainkan oleh tengkulak dan pada umumnya petani tidak mampu menembus langsung / mengakses langsung ke pabrik, selain itu sarana produksi yang menyertai usaha ini biasanya berasal dari pabrikasi ( pupuk urea,SP,Kcl dll ) hal ini menambah ongkos produksi yang semakin tinggi yang berakibat semakin berkurangnya keuntungan yang di dapat oleh petani.

Apabila petani memilih jenis usaha yang kedua, maka posisi tawar petani lebih baik karena petani bisa menjadi tidak bergantung pada tengkulak, hal ini disebabkan petani mampu menjual hasil produksinya langsung ke konsumen / pasar.

Jenis usaha ini mampu menguntungkan petani karena harga hortikultura relatif lebih tinggi dibanding dengan jenis tanaman pangan dan seandainya petani dalam proses produksinya menggunakan saprodi yang berasal dari pabrikasi ( pupuk urea,SP,Kcl dll ) petani masih mendapatkan keuntungan karena selisih harga yang cukup tinggi, namun modal yang digunakan jenis usaha ini lebih besar dibanding dengan jenis usaha yang berwawasan sosial dan apabila petani mengalami kegagalan panen maka petani akan langsung kolaps karena saprodi yang mahal. Namun jenis usaha ini menggiurkan petani karena harga produk jenis hortikultura relatif tinggi dan tidak ada patokan harga yang diatur oleh pemerintah.

Apabila petani memilih jenis usaha yang ketiga, maka posisi tawar petani sangat lemah sekali karena petani menjadi tergantung dengan tengkulak,karena petani pada umumnya tidak dapat menjual hasil produksinya langsung ke konsumen atau ke pasar. Jenis usaha ini tidak mampu menguntungkan petani karena produk yang dihasilkan bernilai sosial artinya apabila ( ambil contoh beras ) harganya mahal maka setiap hari aka ada demo yang menuntut penurunan harga beras, namun biasanya dan kebanyakan petani dalam memilih jenis usaha ini saprodinya berasal dari proses pabrikasi ( pupuk urea,SP,Kcl dll ) hal inilah yahg menjadi ketidak seimbangan dalam proses usaha, dimana produk yang dihasilkan berwawasan sosial sementara saprodinya berwawasan industri, apabila petani terus menerus melakukan kegiatan usaha yang seperti ini maka hanya ketidak seimbangan saja yang dialami oleh petani, agar petani menjadi untung dengan melakukan kegiatan usaha yang berwawasan sosial ini maka saprodinya juga harus berwawasan sosial dan sprodi yang berwawasan sosial ini mampu dilakukan  oleh petani dengan membuat sendiri pupuk organik, pupuk organik cair maupun pengendali OPT ( Organisme Pengganggu Tanaman ) berupa pestisida alami dan mengembangbiakkan musuh alami ( Predator OPT ), semua saprodi mampu dihasilkan oleh petani dengan memanfaatkan semua yang ada disekitar rumah / lingkungan. Pembuatan pupuk organik dengan cara gotong royong inilah yang dimaksud dengan saprodi yang berwawasan sosial, karena pembuatan dengan sistem gotong royong sangat memungkinkan apabila ada anggota kelompok tidak memiliki ternak, maka dia tetap dapat memperoleh pupuk berkualitas dengan proses ini, hal ini karena adanya subsidi silang dimana yang tidak memiliki ternak maka dia akan menyumbangkan bahan baku yang lain bisa berupa serbuk gergaji atau abu.

PUPUK BOKASHI

Oleh  : Boeing Kristiawan

            Apa sebenarnya yang dinamakan Bokashi itu ?

Bokashi adalah pupuk organik dimana proses dekomposisinya melalui proses fermentasi, karena melalui proses fermentasi maka proses dekomposisinya menjadi lebih cepat sekitar 4 – 10 hari dan ada campur tangan mikroba berupa bakteri fermentasi, bakteri fotosintesis bakteri yang tergabung dalam bakteri asam laktat, proses dekomposisi yang dihasilkan dari proses pembusukan oleh jasad renik dan berlangsung dalam waktu lama dan dalam situasi aerob serta bau yang dihasilkan adalah bau tidak sedap.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bokashi adalah :

1. Kotoran hewan lembu pedaging / domba / kuda / kerbau / ayam ras jangan menggunakan kotoran dari lembu perah karena kotorannya benar benar ampas, hal ini disebabkan makanan konsumsi sekitar 70-90 % dirubah menjadi susu dan energi sehingga yang terbuang memang benar benar sisa berbeda dengan lembu pedaging dimana makanan yang dikonsumsi hanya sekitar 15 – 20 % yang dirubah menjadi daging dan energi selebihnya terbuang dalam bentuk kotoran.

      Kotoran ini sebagai penyedia unsur Nitrogen dan Phospor.

1. Serbuk gergaji sebagai penyedia unsur Nitrogen untuk menambah unsur Nitrogen yang kurang pada kotoran hewan.
2. Abu yang masih berwarna hitam sebagai penyedia unsur Kalium
3. Fermentator sebagai penyedia mikroba untuk proses fermentasi.
4. Gula merah dan bekatul sebagai bahan penyedia energi permulaan bagi mikroba.
5. Air sebagai wahana pengkondisian lingkungan yang sesuai untuk proses fermentasi.

Aplikasi

Untuk pembuatan 1 ton Bokashi dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut :

1. Kotoran hewan yang masih baru ( maksimal 7 hari ) sebanyak 600 kg.
2. Serbuk gergaji sebanyak 300 kg.
3. Abu ( yang masih berwarna hitam) sebanyak 100 kg.
4. Fermentator 1 Liter.
5. Gula merah 1 kg dicairkan dengan air 1 Liter.
6. Bekatul 1 kg.
7. Air secukupnya.

Cara membuat :

   Bekatul 1 kg dilarutkan dalam 100 liter air, diperas dan disaring, kemudian dicampur dengan fermentator dan larutan gula merah, diamkan selama 10-15 menit.

   Campurkan kotoran sapi, serbuk gergaji dan abu dan diaduk hingga homogen. Setelah campuran homogen ambil larutan fermentator tadi kemudian semprotkan secara merata pada campuran bahn baku tadi secara merata dengan menggunakan hand sprayer sampai campuran bahan baku tadi menjadi megar ( kadar air sekitar 30 % ).

   Setelah semua adonan tercampur dengan fermentator, adonan diatur tinggi timbunan tidak lebih dari 50 cm, kemudian dilakukan penutupan secara rapat dengan menggunakan karung.

   Setelah  1 hari, maka suhu adonan akan bergerak naik dan setelah suhu adonan menurun dan stabil pada suhu sekitar 25 – 28 derajat celcius sekitar 4 – 7 hari dari proses awal, maka Bokashi dikatakan sudah jadi /  siap untuk di aplikasikan atau jika sudah nampak ada tumbuhan yang hidup /  biji yang mulai tumbuh.

Untuk hasil terbaik, sebelum pupuk Bokashi disebarkan, lebih baik disimpan dulu selama 1-2 bulan.

Berikut adalah kandungan unsur yang ada pada beberapa bahan pembuat pupuk organik :

sedangkan kandungan yang ada dalam pupuk Bokashi adalah lengkap karena mengandung unsur makro yaitu N,P,K serta mikro Ca. Mg, S, Cl, Fe, Mn, Cu, Bo, Zn, Si

KHASIAT TIAP-TIAP UNSUR BAGI TANAMAN

Oleh  : Boeing Kristiawan

Nitrigen ( N )  :  untuk merangsang pertumbuhan tanaman serta keseluruhan batang, cabang, dan daun, pembentukan hijau daun, membentuk protein dan lemak.

Fosfor ( P )  :  untuk merangsang pertumbuhan akar, khususnya benih dan tanaman muda, mempercepat pembuangan, pemasakan biji dan buah.

Kalium ( K ) :  membantu pembentukan protein dan karbihidrat, memperkuat tubuh tanaman agar daun, bunga, dan buah tidak mudah gugur, sebagai sumber  kekuatan bagi tanaman menghadapi kekeringan  dan penyakit.

Kalsium ( Ca ) :  merangsang pembentukan bulu bulu akar, pembentukan biji dan mengeraskan batang.

Magnesium ( Mg ) :  terciptanya hijau daun yang sempurna dan karbohidrat, lemak dan minyak-minyak, berperan dalam transportasi fosfat dalam tanaman sehingga penambahan Mg berkorelasi positif menaikkan kandungan P dalam tanaman.

Sulfur ( S ) :  pembentukan bintil bintil akar, membantu pertumbuhan anakan,dan merupakan bagian penting pada tanaman-tanaman penghasil minyak, sayuran seperti cabai, kubis dll.

Chlorida (Cl ) : memperbaiki dan meningkatkan hasil kering dari tanaman.

Besi ( Fe ) :  untuk pernafasan tanaman dan pembentukan hijau daun.

Mangan ( Mn ) :  merupakan komponen penting pembentukan enzim.

Tembaga ( Cu ) : mendorong terbentuknya hijau daun dan bahan utama pembentukan enzim.

Boron ( Bo ) : sebagai transportasi karbohidrat, penghisapan unsur kalsium dan perkembangan bagian bagian tanaman yang tumbuh aktif ( menaikkan mutu tanaman  sayuran dan buah buahan ).

Seng ( Zn ) :  memberikan dorongan terhadap pertumbuhan tanaman, karena membentuk hormon tubuh.

Silikat ( Si ) :  membentuk zat antibody /  kekebalan terhadap penyakit bagi tanaman.

 Semua unsur diatas baik unsur makro ( dibutuhkan oleh tanaman dalam jumlah banyak ) yaitu unsur hara ( N P K ) maupun unsur mikro ( dibutuhkan tanaman dalam jumlah sedikit ) yaitu unsur hara (Ca,Mg,S,Mn,Cu,Zn,Bo,Fe,Si ) sudah dapat terpenuhi dalam satu pupuk yaitu Bokashi.

BISNIS PERTANIAN BISNIS YANG TIDAK PERNAH MENGALAMI KERUGIAN

(Oleh : Boing Kristiawan )

BISNIS PERTANIAN BISNIS YANG TIDAK PERNAH MENGALAMI KERUGIAN

Apabila Bapak/Ibu ingin terjun ke dalam bisnis pertanian, itu merupakan pilihan bisnis yang sangat tepat karena pada bisnis ini pelaku bisnis sangat kecil sekali kemungkinan mengalami kerugian, mengapa demikian? Karena apa yang dihasilkan oleh bisnis ini 3% merupakan barang yang tidak habis pakai dan 97% adalah barang habis pakai, dan disinilah letak kunci keberhasilannya. Namun untuk melakukan bisnis ini perlu langkah-langkahyang tidak boleh ditinggalkan, langkah yang tidak boleh ditinggalkan adalah management/pengaturan bisnis itu sendiri. Dalam menjalankan bisnis pertanian ini ada 6 management yang harus dilakukan semuanya, dalam arti kalau ditinggalkan salah satu saja maka bisnisnya akan mengalami kerugian, ke 6 management itu adalah :

1. Management Pola Tanam
2. Management Trand and Change ( Perubahan dan Kecenderungan )
3. Analisa Usaha
4. Management Pertanaman
5. Management Pengendalian Hama dan Penyakit
6. Informasi Global

Sedangkan Usaha dibidang pertanian yang dilakukan para petani umumnya mencakup 3 hal pokok yaitu ;

1. Usaha Pertanian Berwawasan Industri
2. Usaha Pertanian Berwawasan Ekonomis
3. Usaha Pertanian Berwawasan Sosial

Yang dimaksud Usaha Pertanian Berwawasan Industri adalah segala usaha budidaya Pertanian dimana hasil/produk yang dihasilkan tidak dapat langsung dinikmati/merupakan bahan mentah yang mana dalam proses selanjutnya untuk menjadi bahan jadi harus melalui proses industri yang dalam hal ini petani tidak mampumelakukan proses ini, hasil pertanian yang berwawasan industri antara lain kakao, kapas, rosela, mengkudu dll, dimana untuk dapat dimanfaatkan oleh masyarakat luas harus ada proses industri yang menyertainya.

Yang dimaksud Usaha Pertanian Berwawasan Ekonomis adalah segala usaha budidaya Pertanian dimana produk yang dihasilkan dapat langsung dinikmati oleh konsumen tanpa perlu ada sentuhan pabrikasi, hasil pertanian yang berwawasan ekonomis pada umumnya adalah tanaman hortikultura.

Yang dimaksud Usaha Pertanian Berwawasan Sosial adalah segala usaha budidaya Pertanian dimana produk yang dihasilkan dapat langsung dinikmati oleh konsumen tanpa perlu ada sentuhan pabrikasi, hasil pertanian yang berwawasan Sosial pada umumnya adalah tanaman pangan.

Apabila petani memilih jenis usaha yang pertama, maka posisi petani akan lemah sekali karena harga selalu akan dipermainkan oleh tengkulak dan pada umumnya petani tidak akan mampu menembus/mengakses lansung ke pabrik, selain itu sarana produksi yang menyertai usaha ini biasanya berasal dari pabrikasi (pupuk urea, SP, Kcl dll) hal ini menambah ongkos produksi yang semakin tinggi yang berakibat semakin berkurangnya keuntungan yang didapat oleh petani.

Apabila petani memilih usaha yang kedua, maka posisi tawar petani lebih baik karena petani isa menjadi tidak tergantung dangan tengkulak, hal ini disebabkan petani mampu menjual hasil produksinya langsung ke konsumen atau kepasar, jenis usaha ini mampu menguntungkan petani karena harga hortikultura relatif lebih tinggi dibanding dengan jenis tanaman pangan, dan seandainya petani dalam proses produksinya mengunakan saprodi yang berasal dari pabrikasi ( pupuk urea, SP, Kcl dll) Petani masih mendapatkan keuntungan karena selisih harga yang cukup tinggi, namun modal usaha yang diperlukan untuk jenis ini kebih besar dibanding dengan lainnyadan apabila petani mengalami kegagalan panen maka akan langsung kolaps karena saprodi yang mahal. Namun jenis usaha ini mengiurkan petani karena harga produk jenis hortikultura relatif tinggi dan tidak ada patokan harga yang diatur pemerintah.

Apabila petani memilih jenis usaha yang ketiga, maka posisi tawar petani sangat lemah sekali karena petani tidak mampu menghasilkan keuntungan optimal karena produk yang dihasilkan, maka posisi petani sangat lemah sekalikarena petani tidak mampu menghasilkn keuntungan optimalkarena produk yang dihasilkan bernilai sosialartinya apabila (ambil contoh beras ) harganya mahal amaka setiap hari akan ada demoyang menuntut penurunan harga beras, dan kebanyakan petani dalam memilih usaha ini saprodinya berasal dari proses pabrikasi (pupuk urea, SP, kcl dll) hal inilah yang menjadi tidak seimbang dalam proses usaha, dimana roduk yang dihasilkn berwawasan sosial sementara saprodinya berwawasan industri, apabila petani terus menerus melakuka kegiatan usaha yang seperti ini maka hannya ketidak seimbangan saja yang akan dialami oleh petani, agar petani menjadi untung dengan melakukan kegiatan usaha yang berwawasan sosial ini maka saprodinya juga harus juga berwawasan sosial dan saprodi yang berwawasan sosial ini mampu dilakukan oleh petani dengan membuat sendiri pupuk organik, pupuk organik cair maupun pengendali OPT (Organisme Pengangu Tanaman) berupa pestisida alami dan pengembangbiakan musuh alami (predator OPT), semua saprodi mampu dihasilkan oleh petanidengan memanfaatkan semua yang ada disekitarrumah/sekitar lingkungan.

Pembuatan pupuk organik dengan cara gotong royong inilah yang dimaksud dnegan saprodi yang berwawasan sosial, karena pembuatan dengan sistim gotong royong sangat memungkinkan apabila ada anggota kelompok yang tidak memiliki ternak, maka dia etap dapat memperoleh pupuk yang berkualitas dengan cara ini, hal ini karena adanya subsidi silang dimana yang tidak memiliki ternak maka dia akan menyumbangkan bahan baku yang lain bisa berupa serbuk gergaji atau abu.

Theo Kerygma

Penyiar yang paling muda dan paling fresh di radio Harmoni, Theo Kerygma lahir di Jember  pada 10 Maret 1990. Memiliki hoby listen a music, membaca dan bermain musik. Membawakan acara bagi anak muda – dewasa, Pelangi Harmoni setiap pukul 15.00-18.00 setiap hari dengan sapaan Theo. Banyak ayat firman Tuhan yang menjadi favoritnya selama dia melayani:

Roma 8:28 Kita tahu sekarang, bahwa Allah turut bekerja dalam segala sesuatu untuk mendatangkan kebaikan bagi mereka yang mengasihi Dia, yaitu bagi mereka yang terpanggil sesuai dengan rencana Allah.

 Yeremia 29:11 Sebab Aku ini mengetahui rancangan-rancangan apa yang ada pada-Ku mengenai kamu, demikianlah firman TUHAN, yaitu rancangan damai sejahtera dan bukan rancangan kecelakaan, untuk memberikan kepadamu hari depan yang penuh harapan.

I Korintus 10:13 Pencobaan-pencobaan yang kamu alami ialah pencobaan-pencobaan biasa, yang tidak melebihi kekuatan manusia. Sebab Allah setia dan karena itu Ia tidak akan membiarkan kamu dicobai melampaui kekuatanmu. Pada waktu kamu dicobai Ia akan memberikan kepadamu jalan ke luar, sehingga kamu dapat menanggungnya.

selain firman Tuhan, Theo juga memiliki motto hidup: “ walaupun banyak tantangan dan rintangan, tetap maju untuk melayani Tuhan”

Bagaimana kesannya dalam melayani di Harmoni?

“ saya bersyukur karena diberi kesempatan untuk bisa melayani di radio Harmoni. Melalui pelayanan ini saya belajar untuk lebih dewasa, baik karakter maupun iman kepada Tuhan. Thanks Harmoni Radio”

Mau mendengarkan suara Theo..silahkan tuning di pelangi Harmoni 107,1 fm / klik aj di www.radioharmonifm.com, Bersama pelangi Harmoni, mari memuji Tuhan dengan nyanyian baru bagi Tuhan dan dengan harapan yang selalu baru dan terus melangkah bersama Tuhan

Let Praise Jesus,,,!!!!!!

Dalam rangka mempererat persahabatan dan kerja, pada tanggal  26 september 2011, 7 crew dari Studio Sentosa Batu, Malang  berkunjung ke studio Harmoni. Dalam kunjungan ini, baik  team Studio Sentosa dan team radio Harmoni  saling belajar dan share seputar pelayanan radio.

Kunjungan diakhiri dengan photo bersama dan dilanjutkan dengan makan malam bersama di ayam bakar Karang sari. Maju terus dalam pelayanan, dan kiranya segala kemuliaan hanya bagi Tuhan.

Kunjungan Departemen Multimedia Studio Sentosa Batu - Malang